雪山礦泉水飲水已成潮流 應盡快出臺標準

3月26日，就在“世界水日”落幕不久的“中國水周”期間，由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主辦的2014全球雪山礦泉水發展峰會在京舉行。會上，眾專家均表示并呼吁，如果雪山礦泉水的標準得以出臺，將更有助于消費者形成清晰的概念：天然礦泉水優于普通包裝飲用水，而雪山礦泉水則比普通礦泉水品質更優。    中國民族衛生協會健康飲水專業委員會常務副主任兼秘書長馬錦亞認為，本次峰會的召開將極大促進雪山礦泉水品類的發展壯大，相信中國的雪山礦泉水消費時代即將到來，以昆侖山為代表的雪山礦泉水或將開啟中國飲水新紀元。    據介紹，在歐美國家，雪山水源的礦泉水始終引領著健康飲水的潮流與趨勢，其中一個顯而易見的證據就是，來自世界各地的優質雪山礦泉水紛紛在有著“水界奧斯卡”之稱的伯克利品水大賽上拔得頭籌，可見好水都有好基因。對此，伯克利斯普林斯國際品水大賽組委會主席亞瑟則表示：“歐洲人對天然礦泉水有一個相當長的認知歷史，特別近幾年，天然礦泉水已經成為歐美的大眾消費趨勢，尤其是水源地相對比較安全，人類污染較少的高海拔雪山地區。越來越多追求健康的消費者偏愛選擇更天然、純凈、健康的雪山礦泉水。    會上，中國礦業聯合會天然礦泉水專業委員會主任委員田廷山現場解讀了首份雪山礦泉水標準，構成了本次峰會的另一亮點環節。據介紹，該標準已通過了青海省衛生廳的審核批準。    中國民族衛生協會健康飲水專業委員會專家、原北京市礦業聯合會天然礦泉水專業委員會秘書長王繡燕教授表示，礦泉水因為水源不同、海拔高低等自然條件的影響，不同的礦泉水，品質千差萬別。    記者了解到，《中國居民飲水指南》中以水源地為核心標準將飲用水劃分為四級，水源地無污染的高海拔雪山礦泉水為一級飲用水，普通天然礦泉水為二級水，三級是普通的瓶裝水（包括純凈水、礦物質水、天然水），也就是此次意見稿針對的大部分包裝飲用水。    根據國際品水大師伯克利斯普林斯國際品水大賽組委會主席亞瑟的判斷，鑒于國際上雪山礦泉水飲水潮流已經形成，并且飲用數量在不斷增長，可以預計，未來中國也將迎來一個雪山礦泉水的飲用時代，作為中國雪山礦泉水代表的昆侖山很可能會達到一個新的發展高峰。