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隨著國人養生意識的不斷提高,駱駝奶粉已成為許多家庭的乳品選擇,飲用駱駝奶粉的朋友越來越多,但許多人對于如何選購優質的駱駝奶粉卻并不了解。
純凈的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,粉質細膩,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的香甜,而不會有過度的甜膩;劣質奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,有糖的甜味濃。
真正純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃烈。
營養含量高的好駱駝奶粉,在沖調完成倒入水杯后,不會迅速溶解,而是會緩緩沉入瓶底。如果沖調水溫過高或過低,駱駝奶粉中的蛋白質、脂肪或其他營養物質就會出現溶解不充分的掛壁現象。
用手指捏住包裝袋來回摩擦,好奶粉會發出“吱吱”聲;粉質比較細膩、干燥,不易受潮,干搓時手感細滑、微黏,較難搓成團狀或條狀。
好奶粉呈天然乳黃色,從奶白色、奶黃色及中間的過渡色都屬于正常奶粉顏色,顆粒均勻、細膩。奶粉的顏色會受到季節、奶源、里面有色成分、含水量等影響。而劣質奶粉細看有結晶和光澤,或呈漂白色。
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